L’opération Restaurons les soignant.e.s durablement lancée par la Communauté Ecotable dès le début de la crise sanitaire a permis de délivrer jusqu’à 800 repas quotidiens aux soignant.e.s en région parisienne grâce à un financement participatif.

Des chef.fe.s et fondateur.ice.s de restaurants engagés se sont retroussés les manches et ont unis leurs forces, leurs réseaux de producteurs, leurs contacts, pour restaurer les corps, restaurer les forces, de celles et ceux qui prennent soin de nous.