AU PETIT PANISSE

Un vieux bistrot de charme dans le XIème arrondissement de Paris, une déco faite de bric et de broc avec un carrelage d’époque. Mais c’est une vraie table bistronomique qui se cache ici avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs exquises du chef Jeff tatoué qui vous accueille avec une vraie sincérité.

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• Chef : Jeff Schilde

• Lieu : Paris, France

• Categorie : bistronomie

F.I.E.F

FIEF signifie « Fait Ici En France ».

Finaliste de Top Chef 2018, Victor Mercier est aux manettes de cette cuisine authentique et travaillée. Dans un souci écologique, son but est de ne plus importer d’ingrédients. Rien qui sort de l’Hexagone… Pas de café ou de chocolat, mais des trouvailles bel et bien locales !
Pour l’agriculture française, les hommes et le vivant…

Info

• Chef : Victor Mercier

• Lieu : Paris, France

• Category : bistronomie

GYPSE

Gypse est le restaurant que les bons vivants de Montreuil attendaient. Le cadre, contemporain et chaleureux, associe béton, bois brut et végétaux dans une salle haute de plafond offrant une vue dégagée sur la cuisine et les petites mains qui s’y affairent.

Info

• Chef : Julien Le Cloarec

• Lieu : Montreuil, France

• Category : bistronomie